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La dieta Mediterranea salverà il pianeta

16 Giu
Scritto da  in BLOG BOLLENTI SPIRITI
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Secondo il celebre economista Jeremy Rifkin la dieta Mediterranea potrebbe essere un aiuto notevole per combattere i cambiamenti climatici.  Queste sono state alcune considerazioni che  ha fornito  nel corso di un seminario alla facoltà di architettura di Valle Giulia a Roma, sottolineando come:

"Forse nessuno sa che la seconda causa di cambiamento climatico al mondo è l'emissione di CO2 derivante dall'allevamento di animali, ovvero dalla grande quantità di carne che consumiamo. Per abbattere le emissioni bisogna quindi passare alla dieta mediterranea, come in Italia, mangiando molte verdure e frutta."

Quindi una conferma in più che la nostra cucina non solo risulta utile a noi stessi, ma anche al pianeta.

Letto 2546 volte Ultima modifica il Mercoledì, 17 Giugno 2009 14:29