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Cucina tra letture e ricerche antropologiche

27 Nov
Scritto da  in BLOG BOLLENTI SPIRITI
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V° weekend "Cucina tra letture e ricerche antropologiche"

"Quando si sta ai confini di un villaggio e si osserva il brusio della gente, il movimento, viene naturale da chiedersi "chi sono queste persone e cosa stanno facendo? (...) Abbiamo bisogno di conoscere direttamente un mondo che si può comprendere solo andandogli incontro per cercare di capirne il significato. (Agar M. "Speaking of Ethnography)
Il prossimo weekend è legato proprio alla scoperta etnografica del contesto autunnale del bosco per i bambini e delle modalità di preparazione e conservazione dei cibi per tutte le età.
Fruizione gratuita con prenotazione obbligatoria al +39 3483467609 | Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Dal 4 Novembre al 24 Dicembre 2017, 8 week end all'insegna dell'antropologia della cucina, enogastronomia e turismo lento.
"Racconti, raccolti e rituali nella cucina saLENTIna" progetto di O.R.S. | LIQUILAB; Avviso Pubblico di Puglia Promozione "InPuglia365 - Sapori e Colori d'autunno".

Letto 1071 volte Ultima modifica il Martedì, 28 Novembre 2017 10:30