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Corso per Degustatori d'Olio da olive

01 Mar
Scritto da  in BLOG BOLLENTI SPIRITI
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Si è appena concluso il corso per formare nuovi assaggiatori di olio di olive. Un corso articolato in 5 giornate, fatte di tanta teoria e tanti assaggi. 

Sono intervenuti Lorenzo Cerretani, il prof. Giovanni Lercker, Luigi Caricato, Giovanni Melcarne, Luciano Pollastri. Immancabile sempre la nostra Jolanda De Nola. Cinque giornate di apprendimento, degustazioni, ma anche di costruzione di una piccola comunità, i corsisti, tutti entusiasti del corso, ma soprattutto soddisfatti di come si è svolto e della loro ultima conquista (per lo meno, quelli che hanno superato gli esami ;-) ): l’attestato per l'idoneità fisiologica all'assaggio dell'olio di oliva, requisito fondamentale per l'iscrizione all'Elenco Nazionale dei Tecnici ed Esperti degli Oli d'oliva Extravergini e Vergini. 

Letto 611 volte Ultima modifica il Giovedì, 02 Marzo 2017 12:04